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生産者紹介 中屋雄造鋸店
 
表の見方  1所在地 2名前 3店舗名 4職業 5おすすめ商品 6生年月日 7星座 8座右の銘
千葉県
粕谷實様 粕谷雄治さん
中屋雄造鋸店
房州鋸製造業
剪定用鋸
1951/10/15
てんびん座
悔いのない仕事
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中屋雄造鋸店 の動画

私のこだわり

製作する時に気をつけているポイントは?

用途にあわせた使いやすさを追求して、最も切れ味のよい鋸を作る、ということだろうね。
菜切り包丁で魚の骨が切れないように、何でも切れる型の鋸なんてものはないんだよね。剪定用にしても、盆栽用にしても、木目込人形用鋸にしても、用途にあわせた使いやすさを追求すれば、最も切れ味のよい鋸を作ることができる。そんな、いろいろな用途に特化した鋸を作るにはね、その分野に精通しなければできないんだよ。そこが楽しいところでもあるけどね。

粕谷さんの房州鋸の特徴は?

鋸を使うのが楽しくなるくらい、スパスパッと切れて、何年も何十年も使えることだね。
うちの房州鋸を使って、あまり切れるんで、鋸を使うのが楽しみになって、自分の家に飽きたらず、友達の家の木も切っちゃった、という人が結構いるんですよ。
それに、何年も何十年も使えるっていうこともいえるね。今は使い捨ての鋸が多いでしょ。使っててもすぐ切れ味が止まっちゃう。
うちの鋸は、相当長い期間、目立て修理しなくても使えるし、もしも長年使って切れなくなったら、目立てをすればまた使うことができるからね。

オーダーメイドで鋸が作れるのですか?

鋸だったら、希望を言ってもらえば、用途に合わせたピッタリの鋸を作れますよ。
お客さんがこういうものを作ってくださいって言うでしょ。 そうするとそれを造らないと、我々のプライドとして許せないんだよね。
何だ鋸屋さんでこんな程度かと。どんなものでも作りますよっていう、そういうふうにしないと自分で嫌なんです。
匠の箱 倉田製作所
江戸本手打毛抜き
匠の箱 みちのく蔓工芸所
山ぶどう蔓バッグ
匠の箱 大矢製作所
純銅おろし金
匠の箱 エコアス馬路村
木のバッグ
匠の箱 中屋雄造鋸店
房州鋸
匠の箱 爪切り
爪切り
匠の箱 寺島保太良商店
京都金銀糸
匠の箱 淡路梅薫堂
線香
匠の箱 木曽木材工業
木曽さわらおひつ
匠の箱 柿渋Houseみます
柿渋染め寝具
匠の箱 豊田すだれ店
江戸すだれ
匠の箱 小宮商店
江戸傘
匠の箱 建具やいのうえ
木のトレイ
匠の箱 フジソウ
スウェット
匠の箱 富貴堂
鎚起銅器
匠の箱 福田刃物
カスタムナイフ
匠の箱 春日部張子
張子人形
匠の箱 砧工房
絹ぼかし染め
匠の箱 わたなべ木漆工房
漆器
匠の箱 うるし工房錦壽
刷毛目塗り
匠の箱 梶田象牙
象牙
匠の箱 末吉籃胎漆器
久留米籃胎
匠の箱 山田木綿
会津木綿
匠の箱 キャストプランニング
腕時計
匠の箱 柿芝農園
梅干し
匠の箱 磯沼ファーム
ヨーグルト
匠の箱 本田製麺
本田麺
匠の箱 白亜ダイシン
トマトジュース

生産者の横顔

日本唯一の房州鋸職人!「中屋雄造正直」

江戸時代から、切れ味に定評のある房州鋸は、鋭い切れ味を要求される船鋸にその端を発しています。
時代の変化で木造船が作られなくなったことにより、船鋸鍛冶も姿を消していきました。
現在、「房州」で千葉県から認定を受けているのは「中屋雄造正直」ただ一軒だけです。
中屋雄造正直は、三代にわたり、約100年間、房州鋸を作り続けてきました。
船鋸で培った技術を存分に使い、見た目にも美しく、形も様々な鋸を丁寧に作ります。

「切れるからと1、2回使っただけで宝物としてしまっておく人がかなりいるんだけどね(笑)。道具なのでやっぱり使って欲しいね。」(三代目 粕谷雄治さん)

それぞれの用途にあわせた、使い勝手を極めた鋸

「中屋雄造正直」の房州鋸は、竹細工等、用途にあわせて50種類もの様々なタイプの鋸があります。なかでも最近、注文が多いのは、10センチ足らずの小さな生け花用の鋸です。
枝に鋸で切り込みを入れ、そこに楔という木切れを差込み、枝の形を自在に作っていきます。
一見、鋸とは無縁の生け花の世界でも、使い勝手を極めた粕谷さんの鋸が活躍していました。

「どうして、こんなに切れるんですかって聞かれるとね。私は(力こぶを見せながら)腕がいいからって答えるんです(笑)。」

工房で見せる真剣な表情とは違い、話している時の粕谷さんは、どこまでもユーモラスで親しやすい職人さんでした。

この生産者の商品一覧

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